专题说明：
1、酵素是消化时不可缺少的物质。酵素可以将食物消化为有用的维他命、矿物质和胺基酸，维持生命和健康。2、酵素是所有活的动、植物体内均可发现的物质，它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的。酵素更多介绍... |
1、酷梨、香蕉、芒果富含酵素，但各种芽菜是最丰富的来源。未成熟的木瓜、凤梨、麴菊等均是酵素的极佳来源。2、由木瓜与凤梨中分别制取出来的木瓜酵素(Papain)及凤梨酵素(Bromelin)，均是分解蛋白质的酵素。藉由更多介绍... |
1、消化酵素：有淀粉毒（Amylase）、蛋白霉（Protease）、解脂霉（Lipase）。淀粉霉与蛋白霉是体内最多最有效的消化霉。淀粉霉常见于唾液中，能分解糖类，而蛋白霉见于胃液中，能帮助分解、消化蛋白质。此外，胰液与更多介绍... |
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