在上一章我们重点了解儿童易缺什么营养,以及膳食搭配和维生素的作用,那么在此基础上,应如何给婴幼儿开"处方"呢?
   1、母乳与牛奶
    一般婴儿所吃的奶品西配方营养价值并不高，甚至可能降低智商造成日后的学习障碍，最好以母乳哺育宝宝，让吃九个月以上的母乳，不要错出生后最珍贵的第一件礼物——初乳。
    如果基于个人的原因，使你无法亲自授乳，最好购买别人的乳汁，可以增加宝宝的抵抗力。不论是母乳或牛奶，一旦决定哺育的方式，就应该欣然接受，哺乳时要让自己及宝宝感到轻松安适，如果你原先哺育 母乳，但无法在继续受乳，在哺育宝宝时，仍然应该保持亲密的接触，牛奶中的脂肪与母乳相当，但糖份较少、蛋白质，钙与磷较多，很多婴儿都是以稀释的牛奶加上糖调制而成，营养价值非常底。
   2、乳糖的好处
   乳糖是所有乳品中唯一的糖，对宝宝有许多好处，天然的乳糖可以提供热量，也能促进肠内有益细菌繁殖，有利维生素B2的合成，乳糖可以转换成乳酸，有助于溶解矿物质，促进钙、铁磷、镁及其它矿物质的吸收。此外，许多病菌都无法在酸性的环境中生存，乳糖也不会使婴儿肥胖。
    奶粉中大量添加其它的糖，如玉米糖浆、麦牙糖或一般的蔗糖，足以造成重大的伤害，这些糖对于有益菌的繁殖不利，无法促进维生素B的合成或矿物质的吸收，甚至刺激小肠中的碱性消化液的分泌，阻碍其它矿物质的吸收。
     与乳糖相比，这些糖都太甜了，容易使宝宝增加多余的足以肉，并且一直吃糖，会造成日后严重的蛀牙，婴儿身体尚在床上，自己吸奶或以奶瓶喝果汁牛奶，果汁中的糖果积在牙床及牙齿上，形成酸性并且适合蛀牙细菌生存的温床，最后只好拔除景坏的牙齿。
    因此，不要让宝宝躺在床上自己吸奶，也不要给他们加糖的东西安抚奶嘴，许多儿科医生过于热衷让婴儿长的快，却忽略了吃太多糖的婴儿。其实松软，苍白的皮肤失去了弹性和光泽，经常患肠绞痛、腹泻、感染、过度的喂食可能导致童年时期的肥胖，成年之后也会一样的肥胖，哺育母乳怕婴儿绝对不会过么胖。
   3、过量的磷有危险性
    母乳中的所含有的钙比磷多出2。4倍，这是最适合婴儿 成长的理想比例相比而言，牛奶中的磷比母乳多元7倍，医生都认为过量，血液中含有磷磁太多，将降低钙和镁的吸收，过量的磷导致钙或镁的缺乏，可能引起足月的婴儿痉挛及破风，肌肉痉挛等。这种情形愈普遍，因为营养不良知识不足，让幼小的婴儿 吃钙质比例不当的牛奶，如果牛奶未经稀释，宝宝磷的负荷生加过量，痉挛的情形更严重。研究此一问题的医生指示，小儿科医德生通常忽略钙与磷稀缺的危险性，一量发生此类痉挛，便盲目使用抗痉挛药物，持续数年但因牛奶并未改善，婴儿痉挛的情形仍然不断复发。
  4、补充维生素C的作用
   以白老鼠实验为实验对象得知：在怀孕前期如果缺维生素C易、导致流产，而在怀孕后期则会有早产或死腹中的情形产生。因此，怀孕期必须大量摄取维生素C。同时，维生素C可以促进胶原的合成，是骨骼生长用形扫有哭官时所不可或缺的维生素。因此怀孕期必须摄取60毫克，哺乳期必须摄取90豪克。
    同样，喝牛奶的婴儿 血液中维生素C的含量通常偏低，若未适度补充会使骨骼中心软骨组织及牙齿的发育停顿，铁质无法正常吸收，容易过敏及受到感染，营养充足的母亲，母乳哺育的婴儿，完全没有这些顾虑，大量的维生素C也没有毒性。因此喂食牛奶的婴儿，宁可给得太多，也不能不足。