水 溶 性 纤 维

    吸 收 水 份 后 ， 形 成 ( 口者 ) 喱 状 物 质 。 有 助 减 低 血 液 胆 固 醇 和 保 持 血 糖 正 常 。

主 要 食 物 来 源 ： 豆 类 ﹑ 麦 皮 ﹑ 水 果 。

 

非 水 溶 性 纤 维

    吸 收 水 份 后 ， 像 海 绵 般 变 软 发 大 。 帮 助 肠 道 蠕 动 ， 把 废 物 排 出 体 外 。

主 要 食 物 来 源 ： 全 麦 谷 类 ﹑ 蔬 菜 。