综合消化酵素增广见闻

2、由木瓜与凤梨中分别制取出来的木瓜酵素(Papain)及凤梨酵素(Bromelin)，均是分解蛋白质的酵素。藉由水解作用，它们将蛋白质分解成较小的胜太（Peptides）链。其他分解蛋白质的酵素包括蛋白霉(pepsin)、胰蛋白霉（Trypsin）、凝乳霉（Rennin）、胰霉（Pancretin）、胰凝乳蛋白霉（ChymotryPsin）。

3、将捣碎的姜片和橄榄油混合，在洗发前抹在头皮上，可去除头皮屑，十分有效。将它温热一下，滴在耳朵可以治耳痛。将新鲜的姜摔碎后的汁液，可以治疗轻度烫伤和皮肤发炎。

4、洋元荽（Patsley）是少数能吃的药草，也是叶绿素的极佳来源，更是大自然的口气清香剂。吃完洋葱、大蒜后不妨信用洋芜荽来消除口中异味。

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